Gowa – Bengkuang merupakan tanaman umbi yang dikenal diseluruh nusantara dengan nama yang berbeda-beda. Dijawa disebut Besusu, di Madura disebut Bitok dll.
Tanaman berupa Umbi dan bijinya mengandung racun yang mempunyai banyak manfaat diantaranya sebagai campuran masakan, bahan obat-obatan dan kosmetik.
Bagi tubuh, Bengkuang berkhasiat meningkatkan kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, baik untuk bakteri diusus, mencegah dehidrasi, dapat mengurangi resiko kanker, membantu menurunkan berat badan, menjaga kadar gula darah tetap stabil dan banyak lagi manfaat yang dapat diperoleh.
Di Desa Bontobiraeng Selatan Kecamatan Bontonompo Kabupaten Gowa, tanaman bengkuang ini sudah dibudidayakan secara turun temurun sejak dulu kala. Hasil dari budidaya Bengkuang ini dapat menambah penghasilan masyarakat secara nyata.
